Syrensyltetøj

Så er den første syltning i hus herhjemme, en skøn lidt bitter/syrlig men samtidig sød syltetøj med den smukkeste farve.

Her er opskriften (som lovet på IG)

150g syrener (plukket fra stilken)

1 citron

1/2 tsk kanel

300g syltesukker

1 kvist citronmelisse el mynte

1/2 l vand

Syrener, citron og citronmelisse hakkes og blandes med sukker og kanel. Vandet bringes i kog og alle ingredienser kommes i gryden og koges i 10 min, derefter er det klar til at kommes i skoldede glas (evt skyllet i atamon)

Håber i kan bruge opskriften.